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Verbena comune - Verbena officinalis. Foto 1 Verbena comune - Verbena officinalis. Foto 2
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Nome comune: Verbena comune
Famiglia: Verbenaceae
Genere: Verbena
Specie: Verbena officinalis
Fioritura: Estate Autunno
Colore: Rosa Viola
Infiorescenza: 5 petali

LIQUORE ALLA VERBENA

Ingredienti per 1 litro di liquore:
- 80 foglie fresche di Verbena
- 1/2 litro di alcool per liquori (95°)
- 400 grammi di zucchero
- 1/2 litro di acqua
Inserire le foglie nell'alcool in un contenitore ermetico.
Lasciare riposare questo infuso per 20 giorni al buio (scuotere 1 volta ogni giorno).
Sciogliere lo zucchero in acqua mescolando spesso.
Lasciare raffreddare lo zucchero sciolto e unire lo sciroppo all'infuso.
Chiudere bene il contenitore e metterlo in un posto buio e fresco.
Fare riposare per 40 giorni, poi filtrare il liquido e aspettare altri 30 giorni prima di consumarlo.